My Inhealth jsme prošli certifikací FSMA PCQI
Dec 27, 2021
Co je certifikace FSMA PCQI?
Certifikace FSMA PCQI je kurz preventivních kontrol pro lidské potraviny, který zahájila Aliance pro preventivní kontrolu bezpečnosti potravin (FSPCA). Jedná se o standardní výcvikový kurz schválený americkým úřadem FDA.
Kvalifikovaná osoba je personál, který úspěšně dokončil vývoj a aplikaci preventivních kontrolních opatření založených na rizicích a který absolvoval školení alespoň rovnocenné školení absolvovanému v rámci příslušných standardních kurzů uznávaných FDA, nebo který získal pracovní zkušenosti s vývojem a aplikací systému bezpečnosti potravin.
Výhody certifikace FSMA PCQI v QC Control
Cílem certifikace FSMA PCQI je umožnit pracovníkům QC lépe porozumět správné výrobní praxi (GMP), analýze rizik a opatřením pro prevenci a kontrolu lidských potravin založených na rizicích v procesu výroby, zpracování, balení a skladování lidských potravin a předcházet onemocněním z potravin prostřednictvím bezpečné přípravy potravinářských výrobků pro lidskou spotřebu.
PCQI hraje prvořadou a klíčovou roli v celkovém systému řízení a kontroly bezpečnosti potravin v potravinářském podniku. FDA vyžaduje, aby potravinářská zařízení měla jednoho nebo více kvalifikovaných osob, které mají odborné znalosti, aby jejich výrobky byly stabilní, bezpečné a účinné a chápaly procesy identifikace, hodnocení, kontroly a ověřování jakéhokoli souvisejícího rizika.
Certifikát FSMA PCQI
Kvalifikovaný jedinec, který úspěšně absolvoval tento kurz a splňuje požadavky "Personál s kvalifikací pro preventivní kontrolní opatření", získá certifikát PCQI. Schváleno předním lektorem FSPCA, Americká asociace úředníků pro potraviny a léčiva (AFDO) a Mezinárodní vzdělávací institut pro ochranu potravin (IFPTI) jsou zodpovědné za vydání certifikátu účastníků, kteří absolvovali akreditovaný kurz "FSPCA Human Food Prevention and Control". Základním požadavkem pro potravinářské společnosti vyvážející do Spojených států je zajistit, aby příslušný personál pro bezpečnost potravin získal certifikát PCQI.
My Inhealth jsme již prošli certifikací FSMA PCQI a získali 2 certifikáty PCQI takto:
