Prášková allulóza

Pokud jde o nejoblíbenější sladidlo na trhu, mnoho lidí vyhrkne "erytritol". Nicméně odpověď zníPrášková allulóza. Toto sladidlo, které se zdá být velmi specializované, se rychlým tempem stává jedním z preferovaných sladidel amerických potravin a nápojů. V posledních dvou letech si několik nových produktů zvolilo jako sladidlo alulózu. Průmysl předpovídá, že allulóza se stane po stévii a erythritolu dalším populárním přírodním sladidlem.

Název: D-alulóza, D-psikóza,

Molekulární vzorec: C6H12O6., Molekulová hmotnost: 180,16 g.mol^-1

Rozpustnost ve vodě: rozpustný ve vodě

V přírodě je extrémně vzácný, vyskytuje se pouze v malém počtu rostlin a některých bakterií a u zvířat neexistuje.

Způsob výroby: syntetizován hlavně chemickou syntézou a biotransformací.

Kromě allulózy dodáváme také Stevii, Mogroside (Luo Han Guo) a Erythritol.

Také Složené sladidlo - řeší různé aplikace.

Kontaktujte prosímbella@inhealthnature.compro více informací.

Ve srovnání s jinými přírodními sladidly s nulovým obsahem kalorií je největší výhodouPrášková allulózaspočívá v tom, že má vlastnosti a funkce podobné sacharóze, je dostatečně bezpečný a dostatečně podobný „cukru“, takže může dosáhnout vynikajících substitučních účinků cukru v aplikacích, kde je obtížné použít jiná sladidla, jako je pečivo.

Jeho hlavní výhody jsou následující:

 Nízkokalorické

Jeho sladkost je asi 70% sacharózy, ale kalorie jsou mnohem nižší než sacharóza, pouze jedna desetina sacharózy

 Dobrou chuť

Chuťově má ​​allulóza jemnou a jemnou sladkost, která je velmi podobná vysoce čisté sacharóze. Během a po konzumaci nevzniká žádná pachuť. Jeho sladkost se s teplotou nemění a může vykazovat čistou sladkost při různých teplotách.

 Vysoká bezpečnost

Allulóza je evropskými a americkými vědci považována za nejlepší náhradu erythritolu, protože obě mají podobnou sladkost a jsou bezpečnější než cukrový alkohol. Lidé mají určitou toleranci k příjmu různých cukerných alkoholů, jinak dojde v různé míře k projímavému účinku, ale allulóza taková situace nebude a nemá žádný vliv na metabolismus a hladinu cukru v krvi.

Alulóza navíc nepoužívá chemickou syntézu. Obecnou metodou přípravy je extrahování fruktózy z rostliny enzymatickou epimerizací. Výsledný produkt je poměrně jednoduchý a patří mezi přírodní produkty.

 Zlepšete kvalitu produktu

Allulóza a protein vaječného bílku mohou nejen vytvořit lepší síťovací strukturu prostřednictvím Maillardovy reakce pro zlepšení textury potravin, ale také vytvářet látky s vysokými antioxidačními účinky, které mohou snížit oxidační ztráty během zpracování a skladování potravin. Použití allulosy k částečnému nahrazení sacharózy v koláčích může produkovat velké množství antioxidačních složek prostřednictvím Maillardovy reakce, čímž se zlepší kvalita koláčů, což z něj činí vynikající volbu pro nahrazení sacharózy při pečení.

 Vysoká stabilita

Struktura a vlastnosti alulózy jsou extrémně stabilní se silnou chemickou inertností. Může si zachovat svůj původní stav v kyselých nebo alkalických podmínkách. Je stabilnější než sacharóza a lze ji snadno použít v potravinách, které jsou bohaté na různé živiny a mají komplexní zdroje surovin.

V roce 2015 byla allulóza schválena FDA pro použití v pečivu, cukrovinkách, sladkých omáčkách, mléčných výrobcích, zmrzlině, dezertech, nápojích a dalších produktech. Od té doby ale allulóza na americkém trhu příliš nepokročila. Je to proto, že allulóza je monosacharid a je stále tradičně považována za cukr. Patří tedy mezi „přidaný cukr“ a je potřeba jej počítat jako sacharidy a celkové cukry, nelze jej tedy použít jako „nízkokalorické sladidlo“ jako jiná sladidla.

V 20}19, allulose ohlásila jaro. FDA oznámila, že nízkokalorické sladidlo allulosa cukr bude vyloučeno z označení „přidané cukry“ a „celkové cukry“. Od té doby již není nutné počítat jeho přidanou výši v těchto dvou kategoriích. Současně byly kalorie allulosy stanoveny na 0,4 kcal/g. Tato politika ospravedlnila identitu alulózy jako „přírodního nízkokalorického sladidla“. Mnoho společností vyrábějících přísady začalo zvyšovat výrobu allulosy a nové potravinářské a nápojové produkty na americkém trhu také začaly ve velkém měřítku používat allulosu. V Severní Americe se počet nových produktů obsahujících allulosu v roce 2020 oproti roku 2019 ztrojnásobil.

Očekává se, že celosvětový trh s allulózou dosáhne do roku 2030 450 milionů USD a poroste složeným ročním tempem růstu 9,1 %, přičemž Severní Amerika bude představovat více než polovinu trhu.

Jako zkušený a zkušený výrobce a dodavatel se zavazujeme vyrábět a nabízet našim globálním zákazníkům vynikající bylinné extrakty (prášek, olej, kapalina atd.), které jsou bezpečné a mají vysokou biologickou dostupnost. Díky našim několika mezinárodním certifikacím, včetně ISO, FDA, Kosher, Halal, FSMA a dalších, můžeme zajistit, že finální bylinné extrakty, které prodáváme, splňují přísné normy a předpisy týkající se účinnosti, kvality a čistoty.

Díky našemu úplnému souladu s výše uvedenými mezinárodními certifikacemi si naši klienti po celém světě mohou být jisti bezpečností, účinností a vysokou biologickou dostupností námi nabízených bylinných extraktů. Když klienti hledají spolupráci s vynikajícím a spolehlivým poskytovatelem prémiových bylinných extraktů, náš závazek k výše uvedeným certifikacím jim nabízí klid.

Během celého výrobního procesu používáme několik náročných a přísných postupů, abychom zajistili, že naše bylinné extrakty splňují tyto vysoké standardy. V každém kroku procesu, od nákupu surovin až po investice do nejmodernějšího výrobního zařízení, je patrné naše odhodlání zajistit účinnost, čistotu a kvalitu našich bylinných extraktů.

Se špičkovým výrobním zařízením, komplexními kontrolními zařízeními, pokročilými systémy čištění a kvalifikovanou pracovní silou zajišťujeme výrobu vysoce kvalitních bylinných extraktů. Tím, že upřednostňujeme dokonalost v každém aspektu výrobního procesu, se snažíme splnit očekávání zákazníků, zachovat spolehlivost produktů a přispět k rozvoji globálního fytochemického průmyslu.

Podporujeme zákazníky při personalizaci etiket a lahví, 250g, 500g sáčků, sáčků z hliníkové fólie nebo sklenic. Můžeme také přizpůsobit produkty podle potřeb zákazníka. Kromě toho můžeme personalizovat štítky a umístit sáčky z hliníkové fólie pro klienty.

Prášková allulózase v současnosti používá ve velkém množství nových produktů, přičemž nejběžnějšími aplikacemi jsou sladkosti, mléčné výrobky a nápoje. S popularitou ketogenní stravy v Evropě a Spojených státech bude mnoho výrobců používat alulózový cukr ke zlepšení složení produktů a uvedení nových ketogenních verzí produktů. Níže jsou uvedeny některé produkty aplikace allulosy uvedené na trh v USA v roce 2021.

d. Catalina Crunch cookies jsou přidány s allulózou, sacharózou a inulinem z kořenů čekanky, s 2 g cukru a 4 g bílkovin na porci.

E. Nová řada jogurtů Chobani s nulovým obsahem cukru je založena na mléce, které bylo filtrováno od cukru a využívá přirozenou fermentační metodu, která umožňuje jogurtovým kulturám spotřebovat zbývající cukr. Je slazený mnišským ovocem a allulosou a obsahuje 60 kalorií a 11 g bílkovin na šálek.

F. Soylent Plant Energy Shake, formulovaný s vitamíny B, kofeinem, L-theaninem, L-tyrosinem a alfa-GPC, spolu s 15 gramy rostlinného proteinu a směsí 39 základních živin, obsahuje 180 kalorií a 3 gramy cukru. na láhev a je slazený allulosou a sukralózou.

Máte-li zájem o náš kvalitní alulosový cukr, neváhejte nás kontaktovat nabella@inhealthnaturte.com.

Naše společnost je high-tech podnik, který se věnuje výzkumu, vývoji, výrobě a marketingu BOTANICKÝCH EXTRAKTŮ. Byli jsme založeni v roce 2014 a sídlíme v Xi'anu. Náš výrobní závod se rozkládá na ploše asi 15,000 metrů čtverečních. Naše celková výrobní kapacita za rok je více než 500 tun. Již jsme prošli certifikáty FDA, HALAL, Kosher a ISO. Kromě toho máme také výhody v oboru, jak je uvedeno níže:

1. Zvýhodněné a rozumné ceny

2. Špičkové silné stránky výzkumu a vývoje

3. Komplexní a celkový průzkum trhu

4. Promyšlená a vysoce kvalitní služba přizpůsobení

5. Včasné vyřízení stížnosti

Populární Tagy: prášková allulóza, Čína prášková allulóza výrobci, dodavatelé, továrna